我校饮食服务工作受大运会队员好评(图文)
本网讯大运会赛事即将开幕.作为此次运动会的主要接待单位之一,我校饮食服务中心采取哪些措施让裁判员、运动员和志愿者吃上健康美味、新鲜可口的食物?今天(10日)中午,记者到裁判员、运动员指定用餐地点梅苑餐厅采访时了解到,我校饮食服务工作让运动员们感到满意. 午餐时间,记者走进梅苑餐厅.餐厅内的桌椅摆设早已根据运动员的身高体重重新调整,饭菜供应窗口内,饭菜、靓汤、粗粮食品、稀饭、小配菜、糖水,水果以及饮料等分类摆设,供运动员和裁判员们自主选择.据饮食服务中心胡主任介绍,这些菜色都是根据运动员们的营养需求和饮食习惯来配餐的

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由于近来天气炎热,运动员们比较喜欢喝汤和饮料.饭堂除了为他们炖了清淡营养的靓汤,还提供大量糖水、凉茶、多种饮料和水果供他们选择. 近期天气炎热,食物安全和保鲜工作如何把关?胡主任说,大运会期间,所有物资采取定点采购.为了确保运动员们及时吃上鲜热可口的饭菜,饭堂主管人员及时跟运动员们联系,半小时内准备好饭菜.此外,中心对运动员集体用餐的食品,每天每样菜式留样200克,使用专用冰箱保存48小时,以供检查

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为了配合运动员、裁判员居住在梅苑宿舍区的实际,饮食服务中心调整了原安排,让他们就近就餐.同时,饮食中心还根据运动员的人数和要求来安排自助餐或者其他的餐饮形式.每个代表队提出的餐饮要求各不相同,比如安排宵夜,提前用餐时间,提供送餐上门服务等等.饮食服务中心安排值班,尽可能去满足他们. 广东代表队男足运动员欧阳健告诉记者:“广州大学的饮食接待工作都做得很好.我们挺满意的.” (供稿:大运会宣传工作组 学生记者 张秀丽 编辑:朱玉尊)

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